胡浩，今年（nián）43岁。家里还有一个小我两（liǎng）岁弟（dì）弟。母亲在我四（sì）岁的（de）时候，生病去世（shì）。父亲独（dú）自（zì）一人抚养我们，年少时由于家境贫寒，我把唯一上（shàng）学（xué）的机（jī）会让给弟（dì）弟，这个事情让父亲抱憾终身。父（fù）亲当时一定想不到，中途辍（chuò）学的我（wǒ）能（néng）靠羊肚菌年营业额百（bǎi）万，成（chéng）立了两（liǎng）家公司，并拥（yōng）有了自己的品牌，带动当地（dì）的经（jīng）济（jì）发展，解决（jué）了几十个（gè）老乡的（de）就业。我（wǒ）没什么先天的优（yōu）势，只有一颗不服输的心。只要我瞄准了目（mù）标 ，就算（suàn）是连滚（gǔn）带爬也（yě）要到达终点。而这种不服输的性（xìng）格，和我父亲的教育（yù）有（yǒu）莫大的关（guān）系。四岁时，母亲因为一（yī）次意（yì）外的划伤，导致破（pò）伤风转败血症去世了，留（liú）下了两个嗷嗷待哺的（de）孩（hái）子。母亲去世的时候，父（fù）亲才29岁。他怕（pà）我们两个受委屈，没有再娶，一（yī）个人含辛茹苦地抚（fǔ）养（yǎng）我（wǒ）和弟弟长大。也许父亲曾感慨过命运的（de）不公，但是从来没有在我们面（miàn）前表露（lù）过，反而用积极的生活态度影响着我们。他每（měi）天早上都会带我和弟弟跑步，还会教我（wǒ）们（men）唱歌。父亲的最大愿望就是供我们读书，想让我们靠读书走（zǒu）出（chū）大山，改变自（zì）己的命运。无论多（duō）么辛苦，他都没有怨言。父（fù）亲（qīn）对（duì）我们的教育很严格，不听话（huà）的（de）时候真的（de）会“棍棒（bàng）伺候”。但（dàn）是每次打（dǎ）完我，他都（dōu）会在我睡着的时候，悄悄（qiāo）去看看有没（méi）有把我打（dǎ）伤，这（zhè）个是他很多年以后和（hé）我（wǒ）说的。记（jì）得我八岁左右（yòu），有一次弟弟生病，父亲（qīn）带他去医院做手术，那段时间把（bǎ）我一个（gè）留（liú）在家里。当时是正月里，天气最冷（lěng）的（de）时候。我（wǒ）就（jiù）在（zài）亲戚家（jiā）或（huò）邻居家，东家吃一顿，西家吃（chī）一顿，也没有好的鞋子可以穿，更无人照看（kàn），脚上生满（mǎn）了冻疮。等（děng）父亲（qīn）回来的时候，让我在找村里的赤脚医生（shēng）拿点药涂抹，没想到我还被医生家（jiā）的（de）狗咬伤了。父亲（qīn）不得不带着（zhe）我和弟弟一起住（zhù）院。本来就非常贫困（kùn），没有母亲，父亲一个人又当（dāng）爹又（yòu）当妈（mā），想（xiǎng）想30岁的男人带着一个2岁多和一个4岁（suì）多（duō）的孩子，上街都是背上背一个，胸前抱一个。我现在也在带孩（hái）子，无法想象当（dāng）年父亲是怎样熬过来的，那（nà）段日子我们（men）家过得真（zhēn）的很艰难。上初中（zhōng）的时（shí）候（hòu），父亲（qīn）为（wéi）了我们的学（xué）费，去信用（yòng）社借钱（qián），我当时就在（zài）场，1000块都没有借（jiè）到，根本缴（jiǎo）不（bú）起两个（gè）孩子的学费。不得已我跟（gēn）父亲说（shuō）我要（yào）出去工（gōng）作，来供弟弟上学（xué）。父亲当（dāng）时听到这个事情的时候，很生气。他可（kě）能也（yě）是在生（shēng）自己的气，觉得自己没有（yǒu）本事，不能让（ràng）孩子继续读书。但是没有办法，因为实在是供不起两个孩子。15岁我辍学（xué）了（le），外出打工。最后弟弟考到（dào）了中师，毕业后分（fèn）配到地方当老师，也算给了我一点安慰（wèi）。在2000年11月，我20岁的时候，不幸又降临到我们这个（gè）家庭（tíng），父亲由于常年劳（láo）累，生（shēng）病去世了（le）。一（yī）直到去世前，父亲都在为（wéi）没（méi）有继续让我（wǒ）上学（xué）的（de）事情感（gǎn）到愧疚，认（rèn）为自己当（dāng）年要是再坚持一下（xià），也许我也能靠读书改变命运，走出大（dà）山，过上（shàng）好（hǎo）的生（shēng）活。父亲完全想不到，即便（biàn）没有读书，我（wǒ）也能靠自学拿（ná）到四川农业大学大（dà）专（zhuān）证书。现（xiàn）在的生活也过得（dé）去，可惜（xī）我无法和他一起分享（xiǎng）我的努力和成（chéng）功。父亲（qīn）去世以后，我就考虑我应该做什么，是继续打（dǎ）工，还是创（chuàng）业，因为（wéi）之前打工也攒下点资本。当时我就想（xiǎng）到了羊（yáng）肚菌，羊肚菌是生（shēng）长在我们家乡山区的一种野（yě）生蘑菇，因长相像羊（yáng）肚而得名。在（zài）我（wǒ）小时（shí）候，父亲也会（huì）在每（měi）年的春季采（cǎi）摘这个蘑菇给我们（men）吃。山区的孩子从小就会吃很多野果、野菌（jun1）子，当时并没（méi）有觉得（dé）它有什么特别之处，只是觉得好吃。第一次改变我（wǒ）认知的（de）是十二（èr）岁那（nà）年，有一次发现竟然有个香港商人来（lái）当地（dì）收购羊（yáng）肚菌，当（dāng）时收购野生羊肚菌，一斤（jīn）能卖2-3元（yuán）钱。当时（shí）打工（gōng）一天的工资只有3元（yuán）左（zuǒ）右。我才知道这种“蘑（mó）菇”竟然可以卖这么高（gāo）的价格（gé），还能赚钱。从那时开始，每（měi）年春（chūn）季我（wǒ）都会去山里（lǐ）采摘，并把它卖给收购商，赚点（diǎn）钱补贴家用。到（dào）我父亲去世的2000年（nián），我就开始到山里（lǐ）的老乡家收购野生（shēng）羊肚菌，赚取些差价。但（dàn）跟着节令采摘野菌子（zǐ），每年也就那么两三个月，如果（guǒ）能自己种出羊肚菌，岂不是收入更丰厚？有（yǒu）了这个想法后，我就有意识的学习（xí）食用菌相关知识，并按照（zhào）自（zì）己（jǐ）当时对（duì）羊（yáng）肚菌的了解做起（qǐ）了（le）实（shí）验。从1996年开始，我们有一个（gè）陈姓收购商，当时他是全（quán）国最大（dà）的收购商（shāng）。每（měi）年收购野生羊肚菌时，他会（huì）把（bǎ）羊肚菌（jun1）的菌（jun1）脚泥（ní）剪下来，这（zhè）些对于他（tā）们来说（shuō）是（shì）废品。我就把它们收集起（qǐ）来，拿（ná）去撒在家乡周边的地（dì）上，看会（huì）不（bú）会生长出（chū）来（lái）新的菌子（zǐ）。当时的想法（fǎ）很单纯，如果我能（néng）人工种出羊肚菌，那就不用（yòng）受季（jì）节的影（yǐng）响，随时可（kě）以种植（zhí）。这种想法，在现在看来是多么（me）的幼稚。到了第（dì）二年（nián），那地（dì）方果（guǒ）然长（zhǎng）出几棵羊肚菌，但（dàn）也不（bú）知道（dào）是我撒（sā）的还是野生（shēng）的，就（jiù）从那时开始对羊肚菌慢（màn）慢有（yǒu）兴（xìng）趣。我就想要研究怎么种（zhǒng）植（zhí），当时就会有意（yì）识的去学习与食（shí）用菌相关（guān）的种（zhǒng）植方面书（shū）籍资料。父亲（qīn）去（qù）世以后，弟弟也能教（jiāo）书（shū）养活自己（jǐ），我也没（méi）有（yǒu）什么负担。就想（xiǎng）着要闯一下，自己创业做点啥，为自己的人（rén）生争取更多的可能性。创（chuàng）业我首先想到了羊肚菌。我对羊肚菌比较熟悉（xī）。尤其是销售方面（miàn），从13岁做到20岁，认（rèn）识了（le）很（hěn）多收购商，也（yě）了（le）解市（shì）场行情。种植（zhí）这方面虽然没有突（tū）破，但是大家（jiā）都在共同研究，还（hái）是有希望的。但是理想（xiǎng）多么丰满，现实就多么骨感。我当（dāng）时只是初中学历（lì），想（xiǎng）要研究种（zhǒng）植，有很（hěn）多需要学习的（de）地方，所以我到川农大（dà）和武汉华中农业（yè）大学去找这方（fāng）面的（de）专（zhuān）家学习。但当时的情况是，这（zhè）些（xiē）教授听说要（yào）种（zhǒng）植羊（yáng）肚菌，都直摇头，说目前没有能（néng）成（chéng）功种植羊肚菌的人。他们能给我的资料都是香（xiāng）菇、平（píng）菇等普（pǔ）通食用菌的资料，真正羊（yáng）肚菌的资料当时是（shì）没有的。羊肚菌属（shǔ）于高端食用菌，当时有很多人也（yě）在研究羊（yáng）肚菌的种植，但是都没有明显突破。羊肚（dù）菌生（shēng）在野外，而且每年（nián）生长的（de）地方也都不尽相同（tóng）。有（yǒu）时候，去年收（shōu）获颇丰的地方，今年再去往往一株都（dōu）找不到了。因此，人（rén）们常常把羊肚（dù）菌称为“顽皮的（de）蘑菇”。那时候（hòu）我还做一些仿野（yě）生的试（shì）验，因为（wéi）没有任（rèn）何资料可以参考，全（quán）凭（píng）自己的想（xiǎng）象（xiàng）进行，很茫然。在收购羊肚菌的同时（shí），我每年都坚（jiān）持（chí）去山里搜集各种野生羊肚菌标本（běn）。为了收集标本（běn），我去过我们四川阿坝、凉山等地，也跑（pǎo）过新疆、云南（nán）、贵州、安徽，甚至欧洲。每次看到一个（gè）品（pǐn）质（zhì）优（yōu）良的羊肚（dù）菌，那种感觉就像是（shì）发现了新大（dà）陆，非常的兴奋，然后小心翼翼地收集起来。我收集（jí）了上（shàng）百个野生羊（yáng）肚菌标（biāo）本，从里面（miàn）筛选了一（yī）些可用的标本。拿到我自己搭的小实（shí）验室里，开始分（fèn）离菌株（zhū），然后做（zuò）出菇实验。虽然（rán）多（duō）年来屡战屡败，没（méi）有任何经验可以借鉴，也不知道失败（bài）的（de）原因（yīn）在哪。但是我从来没（méi）有想过放弃，我想的（de）是也许下一次我（wǒ）就成功了。多年来不间断做（zuò）实验，经过不知道多少（shǎo）次的失败，我终于（yú）提取出几个优质的（de）菌（jun1）株。种到（dào）试（shì）验（yàn）地里（lǐ）后，为了精心呵护每（měi）个菌（jun1）株（zhū），我（wǒ）每天不（bú）知道往实验（yàn）田跑多（duō）少趟，对（duì）数据进行记录，生怕出现一点（diǎn）意外。等到出菇（gū）的时候，我差点掉下（xià）泪来，那种激动，已经不能用语言（yán）来表述了。但出菇只能证明我的试验成（chéng）功了，一（yī）个品种的（de）定型需要大量的大田种植数（shù）据（jù）。看似一个简单的羊（yáng）肚菌，它所涉及的是一个（gè）很（hěn）专业（yè）的微（wēi）生物学系统。每（měi）天要看大量的资料，对初中文凭的我，要啃掉很多晦涩难（nán）懂的生词，确实很艰（jiān）难。所以才会一边学（xué）习食用菌（jun1）方面的（de）专（zhuān）业知（zhī）识（shí），一（yī）边（biān）自考四川（chuān）农业（yè）大学的现代农业技术（shù）专业。记得（dé）袁隆（lóng）平老先生说过：“哪有搞科（kē）学研究不失败的（de）呢？我不断（duàn）的学习（xí）探索，跌跤就（jiù）跌跤，我再爬起来再干，就是了。”一个人的时候再苦（kǔ）再累我都（dōu）能承受，但有（yǒu）了家庭后，我肩膀上的责（zé）任就更重了，如果没有家人的支持，我（wǒ）不敢想象我（wǒ）能一步步（bù）走（zǒu）到现（xiàn）在。2003年遇到我现在的（de）妻子，我当时的家庭情（qíng）况比较特殊（shū），无父无母，无车（chē）无房。她愿（yuàn）意嫁给一（yī）个找（zhǎo）长辈借5000元办婚礼的我。想着以（yǐ）后我一定努力，不能让她的人生太（tài）亏。次年女儿也出生了（le）。后来开了一个家电维修门店，虽能养活（huó）家人，但（dàn）总觉得心有不甘。我“钟情”于（yú）羊（yáng）肚菌，对（duì）于羊肚菌种（zhǒng）植（zhí）的研究也（yě）一直没有停下来。又要做家电维修，又要做研究，对于家人的陪伴就会很少。而（ér）且（qiě）做（zuò）羊肚菌这个行业，当年其实相当于（yú）是（shì）在赌，因为（wéi）你不知道什（shí）么时候能（néng）成功，也（yě）不知道到（dào）底能不能成功，所有的都是未知数。但（dàn）是（shì）妻（qī）子真（zhēn）的很（hěn）理解我，她明白种植羊肚菌行（háng）业（yè）是我的梦想，也从来没有阻拦我（wǒ），只要我能保证家人的生活，我做什么她都（dōu）从不干涉。包括我的（de）岳父岳母，也是很支持我。他们（men）认为只要我不（bú）做犯法（fǎ）的事，其（qí）他事情都（dōu）不干预。而且在我需要他们（men）帮忙（máng）带孩子的时候，都是一个电话就过来了，所以我真的很（hěn）感谢他们。正（zhèng）是有（yǒu）家电销售的固定收入和家人的支持，我才能（néng）有精（jīng）力去（qù）做研究。我当时的想法其实很简单。我觉（jiào）得不管你做什么行业，你（nǐ）在镇上能（néng）做到第一，那你肯定就是镇里的佼（jiǎo）佼者，你要在县上（shàng）能做第（dì）一，那肯定就（jiù）是当地（dì）的翘楚（chǔ）。但当时如（rú）果我想把（bǎ）家电销售做成（chéng）当地（dì）第一是非常不容易的，在羊（yáng）肚菌行（háng）业发力，也许可能（néng）性（xìng）会更大。想要把（bǎ）一件事情做好（hǎo），就必须要付出辛勤的劳动（dòng），任何事，都要（yào）在其中摸（mō）爬（pá）滚打多年，你才能逐渐摸清里头的（de）门道，才能明（míng）白怎样挣到钱，成为行家（jiā）。靠着这（zhè）个（gè）信念，一点点支撑我，让我（wǒ）向着自（zì）己（jǐ）的目标努力，我就想先（xiān）做当地的（de）第一（yī）。到了2008年地震前后，我已经能够（gòu）慢慢能培养（yǎng）出羊（yáng）肚菌的（de）母（mǔ）种、原种和栽培种。但（dàn）是出菇情况很不（bú）稳定。所以一直无法进行大田种植。直到2010年四（sì）川（chuān）省民科院谭老师（shī），发明了营养袋。我（wǒ）们受到了启发，想在此基础上研制出适合本（běn）地的（de）营养袋。对（duì）于营养袋里（lǐ）面成分的（de）配（pèi）比（bǐ）情（qíng）况，我（wǒ）又改进多（duō）次，终于可以应用到当地，就能使得羊肚菌的出菇保（bǎo）持基本稳定（dìng）可控。到2011年的11月，在我的带领（lǐng）下（xià），桑枣（zǎo）镇红牌村5组种（zhǒng）植的3亩地（dì）羊肚菌（jun1），次年采收（shōu）了600斤（jīn）鲜羊肚菌。从那以后，我（wǒ）带着村民们真正开启了羊（yáng）肚菌（jun1）的种植之路。我们也是全国在羊（yáng）肚（dù）菌这个行业种植最早（zǎo）的一批人。2014年，仅（jǐn）仅用了（le）三年时间，我们由村到安州区，成立绵阳安州区皓宇羊肚菌种（zhǒng）植（zhí）专业合作社（shè），最多的时候我们合作（zuò）社种植面积（jī）达300亩以上。羊（yáng）肚（dù）菌种植（zhí）其实是个高利润伴随高风险的行业。因为它投入（rù）一亩地最简（jiǎn）单的也得七八千（qiān），如果管理（lǐ）不当（dāng），或者气候不（bú）好，它可（kě）以出现（xiàn）减产，甚至绝（jué）收。极端（duān）条（tiáo）件下，还可能出现上百亩整体绝收。也正因（yīn）为如（rú）此，羊肚菌（jun1）到目前还属于高端消费（fèi）的食用（yòng）菌。它不像平菇、香菇到处都（dōu）能（néng）买到。目前野（yě）生羊肚菌售价2000元（yuán）/公斤起步，人工种植的羊肚菌（jun1）批发价1000元/公斤左右。不只（zhī）是在中国，食用羊肚菌在西欧国家（jiā）也极为（wéi）盛行，就（jiù）像（xiàng）在中国高级餐厅必备的（de）鲍鱼一样，因而也被称为“法国（guó）松露”，与猴头、鱼（yú）翅、燕窝一（yī）起曾被皇室誉为（wéi）四大“山（shān）珍海味”。2017年，我的一个朋友，借助一带一路的政策，想要（yào）让我跟他一（yī）起去欧洲塞尔维亚（yà）做食用菌（jun1）项目。后来，因没有人投资（zī），这个事（shì）情就不了了之了。虽然合（hé）作没谈（tán）成（chéng），但我了解到一个情况，就（jiù）是（shì）国（guó）外人工（gōng）比我们这边贵，也（yě）就是说欧（ōu）洲人宁愿（yuàn）从（cóng）中国买，可能比（bǐ）当地种出来还便宜。中国出口羊肚菌主要是出口冷冻的，这样能（néng）保存时间更久。当（dāng）年我从欧洲（zhōu）回来，就想（xiǎng）自己（jǐ）做企业。在欧洲时，也学习了欧（ōu）洲（zhōu）企业的管理经验。2017年09月成立了农业（yè）科技有限公（gōng）司。从办公司开始一直想办一（yī）个食用菌菌种（zhǒng）生产经营许可证，这个证书（shū）从2017年准备到2022年拿证，办了5年多才办下（xià）来（lái）。其中的艰辛（xīn）也是（shì）一言（yán）难尽。国家当（dāng）时有规定，做（zuò）菌种，就必（bì）须要求办这（zhè）个证。但在安州区，这么多年从来没有（yǒu）办过（guò）这（zhè）个（gè）证（zhèng）。但（dàn）功（gōng）夫（fū）不负（fù）有心人，即便困难（nán）重重，2022年10月16号（hào），我们安州区的第（dì）一个食用菌（jun1）菌种生产（chǎn）经营许可证，在我（wǒ）们公司的不（bú）断努力（lì）下办到了（le），我们证书（shū）写的是安（ān）州区001号。在（zài）这个过（guò）程中，我也（yě）想过放弃，把（bǎ）自己弄得这么累，其实不办证也能销（xiāo）售，但是我想让我的公司走（zǒu）上正轨，扩大经营，就必须要（yào）证件齐全，骨子里那股（gǔ）不服输的（de）劲，一（yī）直支撑着我。我想的公司不（bú）仅仅是要做菌（jun1）种生产（chǎn），种植和批发（fā），还必须（xū）要做自己的品牌。2018年我开始注册商标，做（zuò）专利（lì）。我（wǒ）就想（xiǎng）要做（zuò）一（yī）个（gè）属于自己的品牌，让大家想到（dào）羊肚菌，能（néng）想到我们公司的品牌，当年成功注册了“浩宇山珍”这个品牌（pái）。品牌（pái）有（yǒu）了（le），就（jiù）想着能否研（yán）发出一种产品（pǐn），用（yòng）羊（yáng）肚菌为（wéi）原（yuán）料（liào）生产（chǎn）一种可以直接食用（yòng）的产品。于是，在2021年开发出（chū）的“碧鲜美”品牌的（de）羊肚菌酱和羊肚（dù）菌鸡（jī）肉酱。这个填补了（le）国内羊肚菌调味品（pǐn）市场的空（kōng）白。2022年（nián）7月，公司产品通过中央电视台的筛选检验合格（gé），成（chéng）为全国第一家以羊（yáng）肚（dù）菌产品登上CCTV的（de）企业。一个人能成事没什么了（le）不（bú）起，我更佩（pèi）服那些可以带动影响身（shēn）边人一起成（chéng）事的人。我是农（nóng）村出生的，也明白农村人的辛苦，在我们当地有（yǒu）很多（duō）贫困户，他们（men）只能达到温饱状态（tài），我（wǒ）想要（yào）帮助他们。所以从2019年（nián）开始（shǐ），每（měi）年都会给村里发一亩地（dì）的菌种，让他们自（zì）己去种植，如果能种植好（hǎo），一年也能收（shōu）入1-2万元。帮助他们增加收入。同时，公司羊肚菌生（shēng）产（chǎn）、种植、采收、加工和（hé）深加工这个环节，每年都需要大（dà）量的人工，利用（yòng）农村的剩（shèng）余劳动力，主要是（shì）一些留守的妇女，还有一些不能出外务工的农民。在2022年，我们全年对周边农（nóng）户发放的务工工资将近（jìn）50万。帮助（zhù）剩余剩余劳动（dòng）力就业，也算是对家乡经（jīng）济做出了一定的贡献。还被（bèi）当地授予“2022年三农工作先进单位”。羊肚菌生（shēng）产的原料小麦，我们公司会（huì）尽最（zuì）大限度从（cóng）当地收购，这（zhè）样既解决了我们收购原料的问题，也帮（bāng）助当地农（nóng）民扩大销售量。目（mù）前（qián），我还（hái）在继续学习品牌的销售，宣传（chuán）推广的领域（yù），想把羊肚菌这（zhè）个（gè）行业做大做（zuò）强。能让羊（yáng）肚菌走上我们平常百姓的（de）餐桌上，带动当地经济，解决人员就业（yè）问题（tí），也（yě）为我的家乡做一些贡（gòng）献。学习（xí）成长是每（měi）个人一辈子的事，它无关年纪。无论何时，停滞成（chéng）长，才（cái）是最可（kě）怕的衰老。我希（xī）望（wàng）自（zì）己在有（yǒu）生之年，可以让羊肚菌（jun1）这项事业做大做强，通过和高校与企（qǐ）业进行深度（dù）的校（xiào）企合作，并继续在精深加工（gōng）方（fāng）面加大研发投入力度，让开元网站登录入口_开元和昊天农业科技（jì）的（de）产（chǎn）品（pǐn）走（zǒu）进更多（duō）家庭，改（gǎi）善更多人的生（shēng）活（huó）。
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