羊肚（dù）菌的（de）种（zhǒng）类知（zhī）多（duō）少？
发布日（rì）期：2019-05-16
我们俗称的羊肚菌实际上是一个属的概念（类群的（de）概念），就像我们称（chēng）呼所有的“狗”一样，具体（tǐ）一点（diǎn），有蝴蝶犬、哈士奇（qí）、藏獒、贵宾、吉娃娃等等。而羊肚菌对应的品（pǐn）种名有（yǒu）：粗柄羊肚菌、梯棱羊肚菌、六妹羊（yáng）肚菌、杨柳半开羊肚菌、泛美羊（yáng）肚菌（jun1）等等，目前记录在案（àn）有名字的羊肚菌有327种（http://www.indexfungorum.org 截止2016年5月），当然这里面（miàn）记录的（de）羊肚菌种（zhǒng）之间有（yǒu）重复（fù）命名现象（xiàng）。
为何羊肚菌（jun1）会有这（zhè）么多种呢？
对（duì）羊肚菌有过初步认识的人应该都知道，羊肚菌不单单在中（zhōng）国发生（shēng），她实（shí）际上是一个全球分布的品种（zhǒng），特别是在整个北温带范（fàn）围内，从（cóng）高山（shān）到（dào）平原都有她的身影。正是因为羊肚菌生长在（zài）这样广（guǎng）阔（kuò）的环境下，在不同区域内（nèi）自然进化，相应的就形成（chéng）了（le）不同的品种。
同时，同一个品种在不（bú）同（tóng）的环境下，水分、空气湿度、光线强弱等等（děng）都会对羊（yáng）肚菌的形（xíng）态产生（shēng）不同的影响（xiǎng），这就很（hěn）容易（yì）导致（zhì）误认为她们是（shì）不同的品（pǐn）种。这就是早些年，还没有基因分子鉴定技术之（zhī）前（qián） 很多记（jì）录在案的名（míng）字（zì）实（shí）际很难辨别真伪的（de）原因（yīn）所在（zài）。
现代科学的发展（zhǎn）也为羊肚菌究竟有（yǒu）多（duō）少品种给出了答案。根据近年来（lái）的多基因（yīn）联合一致性系统发育分析看（kàn），羊肚菌可以划（huá）归为三（sān）大类群，黄色、黑色和变红类群，（这里需要（yào）说明的（de）是变（biàn）红、黄色和黑色不是指（zhǐ）品种的名称，是指一个类群的总体特（tè）征，颜色只（zhī）是一（yī）个重要（yào）的（de）特（tè）征，但（dàn）不代（dài）表一个（gè）标本的颜色发黑就称之为（wéi）黑色羊肚菌），三个大类下面（miàn）总计（jì）68系统发育（yù）学种（zhǒng）。下（xià）图中（zhōng）的右下角的（de）就（jiù）是变红羊肚菌，其（qí）发育（yù）历史比黑色羊肚菌和黄（huáng）色羊（yáng）肚菌还（hái）早，中间和上（shàng）面（miàn）的分别是黑色和黄色两种。前（qián）面所说的（de）六妹羊肚菌其实就是依据（jù）其（qí）分子分类的系统发育（yù）学地位而定，她是黑色类群里面的第六个，所以叫六妹羊肚菌（Morchella
sextelata），实际（jì）上（shàng）还有一个与她非常想象（xiàng）的，可以说是她的双胞胎妹妹的（de），七妹（mèi）羊肚菌（Morchella
septimelata），对的（de），就是排行老七。
窈窕白净的六妹羊肚（dù）菌
变红羊肚菌仅在北美和（hé）欧（ōu）洲的地中海（hǎi）沿岸有（yǒu）所报道，中国目前没有（yǒu）发（fā）现。根据Du et
al.近年（nián）来的研究可知，我国（guó）存在（zài）30个系（xì）统发育学（xué）种，其中黑色（sè）羊肚菌类群13个（gè），黄色羊肚菌类（lèi）群17个，云南、四（sì）川是羊（yáng）肚菌（jun1）资（zī）源最为丰富的地区（qū）。进过（guò）山、采过样的朋友们（men）应该能（néng）感受到，实际情况可能不止（zhǐ）这么30种（zhǒng）！
摘（zhāi）自（O’Donnell et al. 2011）
羊肚菌（jun1）的进化历程（chéng）
根据近年来（lái）的（de）研究可知，羊（yáng）肚菌（jun1）科的（de）形成发生（shēng）在距今（jīn）246.63百万年前（qián）的三叠纪中期（qī），在（zài）侏罗纪（Jurassic）晚期（qī），在北美的西部地区，分化（huà）出羊肚菌属的基础类（lèi）群，也就是变（biàn）红羊肚（dù）菌，随着时（shí）间的推移，到了白垩纪（Cretaceous）的早期（qī）（距今129.61百万年（nián）前），这时（shí）候我们现在（zài）常（cháng）见的黄色羊肚菌和黑色羊肚菌（jun1）开始（shǐ）分化形成；之后，从北美西部，羊肚菌（jun1）开始随着逐渐向（xiàng）北美东（dōng）部扩散（sàn）迁移；再之后，一些种开始通过图林北大西洋陆桥迁移到欧洲，大部分的（de）羊肚菌种（zhǒng）则通过（guò）白令大陆桥迁移传播到亚洲地区（qū），繁衍生息（xī），形（xíng）成了当（dāng）今（jīn）形（xíng）形色色的羊肚菌。
